Блины с крыжовником для наших "Смаковников"
Ингредиенты
- 1 ст. муки,
- 2 яйца,
- 1,5 ст. молока,
- 3 ст. ложки растительного масла.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 1 ст. ягод (ежевики, смородины, крыжовника),
- 2 ст. ложки крахмала,
- 0,5 ст. сахара.
Способ приготовления
В муку добавляем яйца, постоянно помешивая, вливаем молоко и половину растительного масла. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с оставшимся маслом. Сворачиваем каждый блин вчетверо и вкладываем внутрь начинку.
Приготовление начинки: ягоды 2 минуты отвариваем в небольшом количестве воды с сахаром. Затем добавляем, помешивая, разведенный крахмал. Сразу же снимаем с огня.