Салат петрушечный с брусникой или клюквой

Ингредиенты

100 г. очищенных кореньев петрушки
150 г. бульона,
соль, перец,
50 г. брусники или клюквы,
20 г. растительного масла,
20 г. трехпроцентного уксуса,
5 г. зелени

Способ приготовления

Коренья петрушки отделить от стеблей, промыть и очистить, нарезать кружочками наискось, отварить в бульоне с добавлением соли. Вынуть, откинуть на сито, остудить и положить в плошку, посыпать перцем, зеленью, положить брусники или клюквы. Растительное масло соединить с уксусом, перцем, солью и в бутылке хорошо взбить, полить салат соусом, положить сверху рубленую зелень.

Оставить отзыв

Шампиньоны фаршированные (3)

Баранина с жареным картофелем (Духовка)

Совет еще

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты