Салат петрушечный с брусникой или клюквой

Ингредиенты

  • 100 г. очищенных кореньев петрушки
  • 150 г. бульона,
  • соль, перец,
  • 50 г. брусники или клюквы,
  • 20 г. растительного масла,
  • 20 г. трехпроцентного уксуса,
  • 5 г. зелени

Способ приготовления

Коренья петрушки отделить от стеблей, промыть и очистить, нарезать кружочками наискось, отварить в бульоне с добавлением соли. Вынуть, откинуть на сито, остудить и положить в плошку, посыпать перцем, зеленью, положить брусники или клюквы. Растительное масло соединить с уксусом, перцем, солью и в бутылке хорошо взбить, полить салат соусом, положить сверху рубленую зелень.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык по-цыгановски (На мангале)
Шашлык по-цыгановски
Омлет с креветками (2)
Омлет с креветками (2)

Кулинарный лайфхак

Срок хранения смальца - 6 месяцев. Хранить в стеклянной или керамической таре с крышкой, в темном и прохладном месте.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной