Закуска из пастернака
Ингредиенты
250 г. кореньев пастернака,
15 г. сливочного масла или 25 г. маргарина,
30 г. хлеба белого натертого,
50 г. мясного бульона,
10 г. сока лимонного или кислоты на кончике ножа,
тмин на кончике ножа,
2 г. зелени,
соль,
перец по вкусу.
Способ приготовления
Коренья пастернака промыть, снять кожицу, нарезать по форме зубков чеснока и сварить в мясном бульоне. Добавить тертый белый
хлеб, заправить лимонным соком, сливочным маслом, тмином (семена или зелень). Посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)