Закуска из пастернака
Ингредиенты
250 г. кореньев пастернака,
15 г. сливочного масла или 25 г. маргарина,
30 г. хлеба белого натертого,
50 г. мясного бульона,
10 г. сока лимонного или кислоты на кончике ножа,
тмин на кончике ножа,
2 г. зелени,
соль,
перец по вкусу.
Способ приготовления
Коренья пастернака промыть, снять кожицу, нарезать по форме зубков чеснока и сварить в мясном бульоне. Добавить тертый белый
хлеб, заправить лимонным соком, сливочным маслом, тмином (семена или зелень). Посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получается изделие.