Крабовые шарики (2) (Праздничные рецепты)
Праздничные рецепты
Ингредиенты
- 200 гр. крабьего мяса,
- 100 гр. белых хлебных крошек,
- соль и перец,
- 1 яичный желток,
- 1 чайная ложка лимонного сока,
- 1 яйцо,
- поджаренные хлебные крошки,
- жир для жарки.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Тщательно измельчить мясо крабов, смешать с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком. Разделить но 8 порций и придать каждой форму шара. Взбить яйцо и обмокнуть каждый шар дважды в яйцо и поджаренные хлебные крошки. Выпекать порциями по 5-6 минут, до золотисто-коричневого цвета. Высушить на бумаге и подавать в горячем или холодном виде.