Квашеная капуста с брусникой и луком

Ингредиенты

150 г. квашеной капусты,
25 г. лука репки,
50 г. моченой брусники,
корицы на кончике ножа,
1 г. гвоздики,
50 г. сахара.

Способ приготовления

Квашеную капусту перебрать, часть капустного рассола нагреть, положить в него мелко нашинкованный репчатый лук, добавить корицу, гвоздику, немного воды, в которой мочили бруснику, снова нагреть, не доводя до кипения. После этого рассол охладить, лук (без рассола) смешать с капустой, добавить моченой брусники, немного брусничной воды, сахара и заправить капусту растительным маслом.

Оставить отзыв

Зимний суп

Кабачки запечённые с брынзой

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты