Саламат
Ингредиенты
50 г. икры, 50 г. молоки, 50 г. печени рыбы, 30 г. лука, 20 г. растительного масла, 5 г. зелени, пол-яйца, соль
Способ приготовления
Икру свежей рыбы обработать, аккуратно снять пленку, протереть через крупное металлическое сито и посолить. Поставить в горшке в
холодное место для просола. Печень, молоки промыть, отварить и мелко изрубить с добавлением репчатого или зеленого лука,
посолить, поперчить, соединить с просоленной икрой, все перемешать. Положить в селедочную тарелку. Саламат сформовать и
посыпать рубленым яйцом, укропом, полить растительным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной