Айва "Десертная"
Ингредиенты
- 2 кг айвы (нарезанной дольками крупные - на 16, поменьше - на 8),
- 150 г красного болгарского перца (можно заменить 1 ч. л. молотого душистого перца),
- 40 г чеснока,
- 30 г соли,
- 350 г сахара,
- 600 г воды,
- 100 г растительного масла,
- 50 г уксуса 6%,
- 2 пучка петрушки.
Способ приготовления
Закипятить маринад, опустить нарезанную айву и варить 10-15 минут, очень осторожно помешивая. Разложить по банкам, закатать, остудить. Десертную айву можно подавать к мясу или использовать как десертное блюдо.