Соус "Ткемали" (2)
Ингредиенты
4 кг красной алычи, 700 г томатной пасты, 1.5 стакана сахара, 2 полные ст. ложки соли, 300 г чеснока, 1/2 стакана семян кинзы, горький стручковый перец по вкусу.
Способ приготовления
Отварить и протереть алычу, помешивая, прокипятить 20 минут. Чеснок и перец пропустить через мясорубку, все соединить и кипятить еще 20 минут. Закатать в банки.
Оставить отзыв
Совет еще
Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)