Мусс из ревеня
Ингредиенты
Способ приготовления
Ревень моют, чистят, режут кусочками длиной 5-7 см, заливают
холодной водой и варят до мягкости, после чего - вместе с отваром
протирают через сито. В полученную массу кладут сахар и, доведя
смесь до кипения, вводят предварительно замоченный и набухший
желатин, вновь доводят до кипения, слегка охлаждают и взбивают
до получения пышной пенистой массы. Затем раскладывают в
формочки и - в холодильник. Примерные пропорции - ревень - 300г,
сахар - 1 стакан, желатин - 2 ст. ложки, вода - 1 л.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы зеленый горошек при варке сохранял свой цвет, в воду надо добавить немного сахара.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной