Салат "Хе" из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт. Сладкий перец (желательно красный) 2 шт. Репчатый лук 2 гол. Чеснок 3 зубч. Сахар 1 ст. л. кориандр молотый (семена) 1/2 ч. л. Растительное масло 3 ст. л. Молотый черный перец 1/4 ч. л. уксус 9%-ый 1 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны промойте, очистите, нарежьте ломтиками, отварите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Сладкий перец промойте, очистите и нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте колечками. Чеснок мелко порубите. Подготовленные продукты соедините, заправьте маслом, уксусом, сахаром, солью, кориандром и молотым перцем, перемешайте.

При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Провансаль" традиционный

Суп картофельный с лососем

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты