Смоква из шиповника
Способ приготовления
На 3 кг плодов шиповника - 800 г сахара и 1 яичный белок
Возьмите свежие плоды шиповника и освободите их от семян и
волосков. Пропустите плоды через мясорубку и перемешайте с сахаром и
яичным белком. Возьмите веничек и хорошенько взбивайте смесь до тех
пор, пока она не вспенится, затем выложите в емкости, выложенные
промасленной бумагой и прогревайте в духовке до готовности.