Клецки из булочки (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Булочка - 150 г,
яйца - 2 шт.,
масло сливочное или смалец - 20 г,
соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

1/3 булки подсушить и истолочь в сухари, оставшуюся часть замочить в молоке, протереть через сито, добавить желтки, соль, сливочное масло или смалец, молотый перец, взбитые белки и столько толченых сухарей из булочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми руками выделать мелкие клецки, отварить их в течение 15 минут в кипящем бульоне. Подать с маслом.

Оставить отзыв

Кукурузная запеканка с сыром (Духовка)

Минтай в духовке (Духовка)

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты