Искусственное масло
Ингредиенты
Способ приготовления
Берут 5 фунтов (2 кг) бараньего жира, мелко нарезают, укладывают в кастрюлю,
добавляют 1,5 стакана молока, кипятят 2-3 раза, процеживают жир сквозь сито, затем
растирают деревянной лопаточкой до образования гладкой массы. Ложат в нее 4 лота
(51,2 г) высушенной корки, прожаренной с растертыми 2 картофелинами и 2 луковицами.
Всю массу жира растирают и укладывают в горшочки для хранения.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой