Хлебцы с омлетом
Ингредиенты
На 6 порций:
6 хлебцев,
3 яйца,
3 ст.л. сливок,
3 ст.л. сливочного масла,
0,5 красного болгарского перца,
1 луковица,
2 помидора
6 ст.л. сыра 'фета',
1 ст.л. петрушки,
соль и молотая паприка.
Способ приготовления
Лук очистить и порезать очень тонкими кольцами, а очищенный от семян перец - маленькими кубиками. Смешать их, приправить солью и паприкой. Обжарить на
сливочном масле до мягкости, 3-5 мин.
Взбить яйца со сливками и залить этой смесью овощи. Готовить на медленном огне под крышкой 4 мин. Дать остыть и нарезать на 6 одинаковых треугольников.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Каждый хлебец смазать 1 ст.л. феты, сверху положить кружок помидора и кусочек омлета. Посыпать рубленой петрушкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.