Салат картофельный с манго и курицей
Ингредиенты
- картофель (молодой отваренный) - 500 г
- куриные грудки (нарезанных) - 2 шт.
- манго (крупный, кубиками) - 1 шт.
для заправки:
- чеснок - 1 зубчик
- паста карри - 1.5 ст.л.
- манго чатни - 2 ст.л.
- кориандр - 1 пучок
- натуральный йогурт - 250 г
- майонез - 2 ст.л.
- свежий лимонный сок - немного.
Время приготовления: 20 минут.
Способ приготовления
Положить картофель, нарезанную курицу и манго в салатницу.
Чтобы сделать заправку, соединить чеснок, пасту карри, манго чатни, кориандр, йогурт и майонез в кухонном комбайне, все взбить до образования однородной смеси. Добавить сок лайма по вкусу.
Залить салат заправкой и подавать с хрустящим хлебом. Время приготовления: 20 мин.