Закуска "Маринованный лучок"
Ингредиенты
- 4 крупные луковицы,
- 1,5-2 ст. холодной кипяченой воды,
- 1 ст. л. уксусной эссенции,
- 1 ст. л. сахарного песка,
- 1 ст. л. (без горки) соли,
- 5-6 горошин черного перца.
Способ приготовления
Лук нарезать крупными кольцами, сложить в стеклянную поллитровую банку. В холодную воду добавить сахар, соль, уксус, перец и тщательно размешать до полного растворения сахара и соли. Залить этим маринадом лук и закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Через полторадва часа закуска готова. Жаль, что впрок ее не запасешь - на второй день вкус уже не тот.