Сельдь по-украински
Ингредиенты
На 200-300 г филе соленой сельди - 1 головка репчатого лука, 4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 свежий огурец, 2 свежих помидора, по 2 ст.л. сухого белого вина и растительного масла, лимонная кислота, 3-4 веточки зелени, 4-5 маслин.
Способ приготовления
На овальное блюдо положить половину нормы филе вымоченной сельди, покрыть его смесью мелко нарезанного репчатого и зеленого лука, сверху положить снова филе сельди. Полить маринадом, приготовленным из вина, масла, разведенной лимонной кислоты (1-2 щепотки кислоты на 1 столовую ложку воды). Блюдо поставить в холодильник на 6-8 часов.
При подаче украсить огурцами, кружочками помидоров, маслинами, зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.