Бульон с вином и гренками

Ингредиенты

Для гренков: хлеб пшеничный - 50 г, сыр - 15 г, масло сливочное - 5 г.

Способ приготовления

В прозрачный мясной или куриный бульон добавить для ароматизации вино (портвейн, мадеру и др.). Подавать бульон в чашке; отдельно подать гренки.

Оставить отзыв

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.