Чихиртма (Плов из кур или баранины) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

  • Курица или баранина 150,
  • рис 100,
  • масло топленое 20,
  • комбижир животный 10,
  • лук репчатый 60,
  • кислота лимонная 0,5,
  • яйцо 1 шт.,
  • корица 0,2,
  • шафран,
  • укроп,
  • соль.

Способ приготовления

Из риса готовят откидной плов. Курицу обжаривают и нарезают порционными кусками. Баранину, нарезанную кусками, также обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, корицу, соль, заливают взбитыми яйцами с укропом и запекают. К мясу подают плов, часть которого окрашивают шафраном.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Львович"
Салат "Львович"
Салат "Морской коктейль"
Салат "Морской коктейль"

Совет еще

Овощи, которые росли на свету и солнце, богаче витамином С.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной