Студень из птицы (Молдавская кухня)

Студень из птицы

Ингредиенты

Курица 1,3 кг. Желатин 30 гр. Морковь 100 гр. Корень петрушки 70 гр. Лук 140 гр. Зелень петрушки 20 гр. Яйцо 3 шт. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Куски птицы залить водой (1,5 л на 1 кг) и варить при слабом кипении. За 25-30 мин до окончания варки добавить подпечённые коренья и лук. В готовый бульон ввести предварительно замоченный желатин.

На порционное блюдо уложить мясо, залить бульоном, положить дольки яйца, зелень и поставить в холодное место для застывания.

Оставить отзыв

Салат из яблок и сыра "летний"
Салат из яблок и сыра "летний"
Запеканка "Летняя"
Запеканка "Летняя"

Совет еще

Крупные соленые или маринованные огурцы не следует подавать на стол целиком, а лучше нарезать неширокими полосками.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)