Окрошка "Русская"
Ингредиенты
- 0,5 л светлого пива,
- 3 ст. л. мелкого изюма без косточек,
- 2 кусочка черного хлеба,
- 1 ст. л. сахара,
- 2-3 кружка лимона,
- корица.
Способ приготовления
Залить изюм пивом и дать постоять несколько часов. Затем добавить в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон. Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натереть на терке. Всыпать в пивную смесь. Миску с окрошкой охладить в холодильнике. Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной. Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо десерта.
Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба кукурузные хлопья или не очень сладкие 'Сухие завтраки'.