Суп-пюре "Орех"
Ингредиенты
1 ст. молотых орехов (лещины), 100 г. сливок, 2 сырых яйца, соль по вкусу.
Для белого соуса: 1,5 л куриного бульона, 50 г. сливочного масла, 0,5 ст. муки.
Для белого соуса: 1,5 л куриного бульона, 50 г. сливочного масла, 0,5 ст. муки.
Способ приготовления
В белом соусе размешиваем ореховое пюре (молотые орехи, разведенные бульоном). Когда закипит, помешивая' заправляем смесью сливок и яичных желтков. Огонь выключаем, и можно подавать на стол. В середину каждой тарелки кладем щепотку крупно помолотых орехов и листик петрушки.
Приготовление белого соуса: муку растираем с маслом, вливаем бульон и даем закипеть.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Говяжье и баранье сало непригодны для жаренья рыбы, так как эти жиры не сочетаются с ее вкусом.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной