Анисовый № 8

Ингредиенты

Способ приготовления

Взять 400г свежих анисовых семян, 200г бадьяна, 200г кориандра, 50г фенхеля, залить 12 литрами двойного самогона и настаивать 4 недели, затем перегнать. К полученным перегонкой 10 литрам самогона добавить 3,3кг сахара, разведенного в 1,6 литрах воды и процедить.

Оставить отзыв

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.