Рулет картофельный с яйцами (2)
Ингредиенты
- картофель - 1 кг.
- мука - 0.5 стакан
- яйца - 5 шт.
- масло или маргарин - 50 гр.
- соль.
Способ приготовления
Картофель, отваренный в кожуре, протереть, добавить муку и перемешать. Фарш: крутые яйца порубить и смешать с поджаренным луком. Картофельную массу разложить на салфетку, смоченную водой, слоем 2 см., положить фарш, завернуть. Рулет смазать маслом и яйцом, посыпать сухарями, переложить на жирный противень и запечь.