Спагетти с соусом цукини-болоньезе (Итальянская кухня)
Ингредиенты
На 4 порции:
- 250 гр спагетти
- соль, черный перец
- 2 цукини (прим. 350 гр)
- 1 луковица среднего размера
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. раст. масла
- 250 гр свиного фарша
- 1 упаковка (500 гр) небольших томатов
- 1 ч. л. розмарина
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
1. Спагетти варить в большом количестве подсоленной воде около 10 минут.
2. Тем временем очистить цукини, вымыть и порезать на ломтики. Очистить луковицу и чеснок и мелко порубить.
3. Растительное масло разогреть. Обжарить, помешивая, фарш, лук и чеснок. Добавить цукини, томаты и розмарин и оставить тушиться под крышкой около 5 минут. Приправить солью и перцем.
4. Спагетти отбросить на дуршлаг, дать стечь и подавать на тарелках с соусом цукини-болоньезе.