Салат острова Барба с крабами и грибами
Ингредиенты
- Картофель - 100 г,
- перец сладкий - 20 г,
- ветчина - 15 г,
- крабы или креветки, или раки - 50 г,
- грибы свежие белые или шампиньоны - 15 г, или грибы белые сушеные - 5 г,
- маслины - 5 г,
- масло оливковое или кукурузное 10 г,
- сок лимонный - 5 г,
- перец молотый черный, соль.
Способ приготовления
Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.