Сорпа (бульон) (Казахская кухня)

Ингредиенты

Говядина 220, лук репчатый 20, морковь 15, перец горошком, лист лавровый, соль;
для баурсака: мука пшеничная 35, яйцо 1/8шт., масло сливочное 5, маргарин столовый 5, сахар 3, соль.

Кухня Казахская кухня

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

Два куска грудинки с косточкой кладут в глиняный горшок, заливают водой, солят и варят на слабом огне. За 10 минут до готовности добавляют перец горошком, лавровый лист, нарезаные репчатый лук и морковь. Подают сорпу в пиале. Отдельно подают баурсак.

Оставить отзыв

Апельсиновый суп со шпинатом

Салат из сайры

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты