Махн-шельтяган (Суп)
Ингредиенты
Способ приготовления
< Махн-шельтяган (Суп) >
Говяжью грудинку рубят на куски весом по 30-40 г с косточкой,
промывают, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят 30 мин.,
периодически снимая пену. Затем добавляют печеный репчатый лук, лавр,
перец горошком, соль и варят до готовности. Вареное мясо кладут в
тарелку и посыпают сырым репчатым луком, нарезанным кольцами.
Отдельно в пиалах подают бульон.
Говядина 300, лук репчатый 80, вода 500, лавр, перец черный горошком,
соль.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной