Печеная сима - сонъ-оокуи
Ингредиенты
- Сима - 200 г
- Зерна периллы - щепотка
- Соль - 3 г
Способ приготовления
Мякоть рыбы разделить вдоль направления волокон на три части, а затем поперек на куски длиной 5-6 см, слегка посолить. Надеть на шащалычные палочки, посыпать зернами периллы и запечь на огне.
