Тандыр-нан

Ингредиенты

Способ приготовления

<ТАНДЫР-НАН> 6 пиал муки, 50-60 г сухих дрожжей, 2 ст.л. соли, 1,5 пиалы воды. Тесто готовят, как для таба-нан, несколько раз вымешивают. Из готового теста делают лепешки и дают ему окончательно расстояться 30-40 минут. После этого наносят на середину лепешки рисунок и выпекают в духовке при 200-220°C. Раньше эти лепешки выпекали в специальных печах-тандырах.

Оставить отзыв