Тандыр-нан
Ингредиенты
Способ приготовления
<ТАНДЫР-НАН>
6 пиал муки, 50-60 г сухих дрожжей, 2 ст.л. соли, 1,5 пиалы воды.
Тесто готовят, как для таба-нан, несколько раз вымешивают. Из готового теста
делают лепешки и дают ему окончательно расстояться 30-40 минут. После
этого наносят на середину лепешки рисунок и выпекают в духовке при
200-220°C.
Раньше эти лепешки выпекали в специальных печах-тандырах.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной