Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слои. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока.
Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой.
Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой.
Украшаем салат очищенными от плёночек дольками апельсина.