Витаминный салат с кефиром
Ингредиенты
- салат эскариоль - 1 пучок;
- морковь молодая - 6 шт.;
- молодые репки - 6 шт.;
- редиска - 1 пучок;
- лук-резанец - полпучка;
- белый винный уксус - 2 ст. л.;
- кефир - 200 г;
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Репу натереть на терке, морковь нарезать тонкими ленточками. Порвать листья салата. Редис нарезать кружочками. Выложить овощи и салат в большую салатницу. Смешать кефир, уксус, мелко порезанный лук и приправы. Полить соусом салат. Подать немедленно.