Салат "Карельский" (Карельская кухня)

Ингредиенты

Икра свежая 75, молоки 30, печень рыбы 30, лук зеленый или репчатый 25.

Способ приготовления

Икру свежей рыбы солят, а молоки и печень варят. Затем икру, молоки, печень и лук рубят, солят и перемешивают.
Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.