Рыба по-шведски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

горбуша (кета или лосось) 1 шт. Хлеб белый 100 гр. Молоко 1/2 стак. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Ну-с почистим рыбку. Голову отделим, шкурку снимем аккуратно, "Чулком", не разрезая. Выпотрошим, вынем кости. Филе пропустим через мясорубку вместе с луком и размоченным в молоке хлебом. Добавим яйцо, щепотку мускатного ореха, посолим и поперчим. Теперь внимание, наполним фаршем шкурку, уложим рыбину на противень, подольем водицы и поставим в духовку минут на 35, в процессе приготовления поливая бульончиком. Когда рыбка остынет, аккуратно ее порежем, выложим ломтики на блюдо и украсим зеленью. Тоненький кружочек лимона лишним не будет. Шведы от этой рыбы без ума!

Оставить отзыв

Салат с мясом курицы, помидорами и зеленым горошком

Горячая закуска

Совет еще

Панировать рыбные и мясные изделия нужно непосредственно перед тепловой обработкой, иначе панировка отмокнет и готовое изделие не будет иметь нежного вкуса и приятного цвета.

Новые рецепты