Рыба по-шведски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

горбуша (кета или лосось) 1 шт. Хлеб белый 100 гр. Молоко 1/2 стак. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Мускатный орех по вкусу

Способ приготовления

Ну-с почистим рыбку. Голову отделим, шкурку снимем аккуратно, "Чулком", не разрезая. Выпотрошим, вынем кости. Филе пропустим через мясорубку вместе с луком и размоченным в молоке хлебом. Добавим яйцо, щепотку мускатного ореха, посолим и поперчим. Теперь внимание, наполним фаршем шкурку, уложим рыбину на противень, подольем водицы и поставим в духовку минут на 35, в процессе приготовления поливая бульончиком. Когда рыбка остынет, аккуратно ее порежем, выложим ломтики на блюдо и украсим зеленью. Тоненький кружочек лимона лишним не будет. Шведы от этой рыбы без ума!

Оставить отзыв

Запеканка из цукини и фарша с овощами (Духовка)

Паровая курица с грибами (Пароварка)

Совет еще

Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.

Новые рецепты