Суфле яблочное (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Белки - 12 шт.
Сахар - 150 г.
Яблоки - 250 г.
Масло сливочное - 10 г.
Сахарная пудра - 20 г.
Молоко или сливки - 150 г.

Способ приготовления

Яблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень, смоченный водой, запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной ложкой, проварить до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, влить во взбитые белки, интенсивно помешивая веничком. Сковороду смазать сливочным маслом, уложить горкой подготовленное суфле или выпустить его из конверта с резной трубочкой. Выпекать суфле в жарочном шкафу при 150°C-200°C. Посыпать сахарной пудрой, а молоко или сливки подать отдельно.

Оставить отзыв

Деликатесная закуска на крекерах

Хрустящие тосты с рыбой и киви

Совет еще

Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.

Новые рецепты