Салат из свежих красных помидоров (по-гречески)
Ингредиенты
- Помидоры — 2 шт.,
- соль,
- растительное масло — 1-2 ст. ложки,
- петрушка,
- маслины — 5-6 шт.
Способ приготовления
Крупные помидоры (2 шт.) вымыть и очистить. Более мягкий помидор натерть на терке, посолить по вкусу и размешать, добавив 1-2 ст. л. растительного масла. Другой помидор нарезать кружочками.
В салатник положить немного петрушки, сверху уложить кружочки помидора и залить натертым помидором.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить маслинами без косточек (5-6 шт.).
По желанию сбрызнуть лимонным соком.