Старинный рецепт блинов
Ингредиенты
Способ приготовления
Промыть стакан пшенной крупы. Сварить жидкую пшенную кашу на воде без
соли. Остудить, перелить в небольшую эмалированную кастрюлю, добавить
немного дрожжей, разведенных в теплой воде.
Добавить 4 яйца, 1 стакан манной крупы, соль, соду на кончике ножа, муку. Все
хорошо перемешать руками и поставить на ночь в теплое место. Когда тесто
поднимется, добавить 1 стакан крутого кипятка, размешать и оставить на 30
минут.
Выпекать блины на сухой сковороде, закрывая крышкой, на медленном огне.
Перед подачей на стол смазать маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)