Курут (Шарики из теста) (Киргизская кухня)

Ингредиенты

Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль.

Способ приготовления

Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю (Закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), гущу солят, выдерживают под прессом 5-6 часов и сушат при температуре 35-40 градусов.

Оставить отзыв

"Таратор" (Болгарская кухня)

"Таратор"

Морковные оладьи со сметанным соусом

Морковные оладьи со сметанным соусом

Совет еще

Бульон станет вкуснее, если в тарелку добавить столовую ложку хереса.