Курут (Шарики из теста) (Киргизская кухня)

Ингредиенты

Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль.

Способ приготовления

Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю (Закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), гущу солят, выдерживают под прессом 5-6 часов и сушат при температуре 35-40 градусов.

Оставить отзыв

Голубцы с огуречным соусом

Голубцы с огуречным соусом

Фаршированные яйца (3)

Фаршированные яйца (3)

Совет еще

Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.