Курут (Шарики из теста) (Киргизская кухня)

Ингредиенты

Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль.

Способ приготовления

Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю (Закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), гущу солят, выдерживают под прессом 5-6 часов и сушат при температуре 35-40 градусов.

Оставить отзыв

Реклама

Суп-пюре из картофеля с гренками (2)

Суп-пюре из картофеля с гренками (2)

Совет еще

Тесто
Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под форму надо насыпать немного соли или поставить под противень сковороду, наполненную водой.