Соус из зеленого (молодого) винограда с орехом (Акухь сызбал) (Абхазская кухня)

Ингредиенты

  • зеленый виноград - 500 г,
  • орехи (очищенные) - 100 г,
  • аджика - 1 ст.л.,
  • чеснок - 3 - 4 дольки,
  • зелень киндзы - 4 - 5 веточек.

Способ приготовления

Ягоды зеленого винограда промыть, залить небольшим количеством холодной воды и варить 10 мин. Затем варево откинуть на сито, ягоды протереть. В полученную массу добавить толченые. орехи с чесноком, аджику, мелко нарезанную зелень киндзы, влить 1 стаканхолодной кипяченой воды и все это тщательно размешать.

Готовый соус подают к вареной или жареной курице или индейке.

 

Комментарии
Оставить комментарий
"Хуммус"
"Хуммус"
Блины "по-румынски" (Духовка)
Блины "по-румынски"

Кулинарный лайфхак

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной