Ахача - творожная масса из осажденной сыворотке

Ингредиенты

Способ приготовления

Сыворотку, оставшуюся после снятия свежемолочного сыра, кипятят до оседания из нее зернисто-белой массы. Затем, остудив, сыворотку перелить в марлевый мешочек и дать стечь. Отцеженную творожную массу переложить в миску. Перед подачей на стол сдабривают аджикой, пряной зеленью (мятой и кинзой) и едят с горячей мамалыгой. Ахача - скоропортящийся продукт, хранить рекомендуется не более 2 - 3 дней в прохладном месте.

Оставить отзыв

Филе куриное с шампиньонами и сливками

Пирог с мясом по-татарски (Духовка)

Совет еще

Закладывать лавровый лист в горячие блюда рекомендуется за 20-25 минут до готовности, и вынуть из блюда, когда оно готово. Хранят лавровый лист в закрытой упаковке в сухом месте.

Новые рецепты