Суп из фасоли (4)

Ингредиенты

Способ приготовления

SOUP OF HARICOT BEANS Этот необыкновенно вкусный суп готовится из остатков кассуле . Подогреть остатки фасоли в небольшом количестве воды и протереть через сито. Разогреть пюре, добавив к нему немного молока и достаточное количество бульона, чтобы развести суп. Добавить нарезанные кубиками колбаски, довести до кипения.

Оставить отзыв

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.