sibkulinar.ru

Суп с кокосовым молоком и вермишелью (Тайская кухня)

Ингредиенты

  • 400 мл. банка кокосового молока;
  • 1 л. овощного бульона;
  • 2 ст.л. рыбного соуса;
  • 125 гр грибов шиитаке;
  • 150 гр сухой рисовой вермишели;
  • 100 гр мелкой пак чой (китайской капусты);
  • 200 гр тигровых креветок, очищенных;
  • 6 перьев зеленого лука, порезанных;
  • 1 красный чили, очищенный и порезанный;
  • 50 гр. бобовых ростков;
  • тертый зеленый лук, несколько бобовых ростков и немного кориандра для украшения

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин + 10 мин

В 1 порции: 310 ккал, 12 гр жиров

  1. Положить в кастрюлю молоко, овощной бульон, рыбный соус и грибы, довести до кипения. Добавить вермишель, пак чой и креветки. Кипятить 3 мин.
  2. Добавить в суп зеленый лук, чили, бобовые ростки и кориандр. Подавать.
Комментарии
Оставить комментарий