Мойчотой тибген
Ингредиенты
1 кг сараны, 3 л молока, 200 г сахара, 50-100 г меда, 1 стакан сухой молотой черемухи.
Способ приготовления
Сарану целиком варить в молоке на слабом огне, без крышки до тех пор, пока
она не разварится на отдельные лепестки (при этом выпарится треть молока).
Затем добавить молотую черемуху, сахар, мед, вымешать и продолжать варить
массу до кашеобразного состояния. Едят это блюдо охлажденным.