Кофе по-турецки с перцем (Турецкая кухня)

Ингредиенты

Свежемолотый кофе; Перец черный - на конч. ножа; Соль; Масло сливочное - на конч. ножа

Способ приготовления

Сварить кофе добавив в него перец. Затем добавить соль и масло. После того как гуща осядет можно разливать.
Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.