Зразы открытые (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г говядины (задняя часть),
- 3 крутых яйца,
- 1 ст. л. муки,
- 50 г сливочного масла,
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан ржаных толченых сухарей,
- 0.5 стакана мясного бульона или воды,
- 3 луковицы,
- 2 репы,
- 2 ст. л. укропа.
Способ приготовления
Говядину нарезать небольшими ломтиками, отбить их, обвалять в муке, обжарить на масле в течение 2-3 мин, уложить в глубокую сковороду, засыпать сверху мелко нарезанными луком, репой и крутыми яйцами и залить смесью сметаны, бульона и сухарей, поставить в духовку для запекания. Готовые зразы посыпать укропом.