Тушеная говядина с морковью в майонезе
Ингредиенты
- 800 г говядины,
- 100 г жира,
- 500 г моркови,
- 100 г тертого сыра,
- 2 баночки майонеза,
- 1,2 стакана воды,
- соль, перец, сахар,
- 2 столовые ложки пшеничной муки.
Способ приготовления
Мякоть говядины нарезать ломтиками, отбить, посолить, запанировать в муке и обжарить до коричневого цвета. Морковь натереть на овощной терке. Морковь немного отварить, подсыпать соль, выложить в форму для тушения, залить водой, сверху положить ломтики мяса. Тушить час. К майонезу добавить 1 чайную ложку сахара, смесью залить мясо. Тушить до мягкости. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Подавать с печеным в духовке картофелем и овощными салатами.