Кашица белевская (овсянная сладкая) (Русская кухня)

Ингредиенты

2 стакана овсяных хлопьев "Геркулес",
1 л воды,
0,5 л молока,
0,5 ч.л. бадьяна,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. кориандра,
4 бутона гвоздики,
1 лимон (свежая цедра с лимона),
0,5 стакана сливок,
5-6 ст. ложек сахара,
1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

В слегка подсоленной воде разварить "Геркулес" до вязкой каши, снимая все время появляющуюся на поверхности пену, даже когда еще не начнет кипеть. Затем кашу залить молоком, размешать, довести до кипения, отделить неразварившиеся твердые хлопья и вновь варить на очень медленном огне, все время помешивая, добавить через 10-15 мин сахар, а когда он разойдется, заправить пряностями, проварить 5-7 мин, влить сливки, размешать, снять с огня.

Оставить комментарий

Сорбе из клубники

Рыбка тушенная

Кулинарный лайфхак

Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной