Янчмиш (орехово-ягодная смесь) (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Подготовленные орехи (очищенные от кожицы и прокаленные), взятые в равных
долях с промытым изюмом, растолочь в ступке или пропустить через мясорубку
вместе с кукурузным толокном, составляющим десятую часть веса смеси (100
г толокна на 500 г изюма и 500 горехов) и добавить любую фруктовую эссенцию
(из расчета 30-40 капель на 1 кг смеси), перемешать в клейкое тесто, сделать
из него шарики величиной с грецкий орех и обвалять в сахарной пудре.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)