Севиче из лосося на тостадас (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
- 8 тортильяс - мексиканских блинов
- растительное масло
- 600 гр (1 lb 5 oz) сырого лосося, очищенного от кожи и костей и порезанного маленькими кубиками
- 2 лайма, только сок
- 2 апельсина, порезанных на маленькие кусочки, сок сохранить отдельно
- 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
- 1 маленькая красная луковица, порезанная тонкими кольцами
- 2 ст л порезанного свежего кориандра
Кухня Мексиканская кухня
Способ приготовления
В 1 порции: 300 ккалор, 13 гр жиров
Оставить отзыв
Совет еще
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.