Суп гороховый с мясом
Ингредиенты
- 3 литра воды,
- 2 ст. дробленого гороха,
- 1 кг говядины с косточкой,
- 1 ст.л. соли,
- 0,5 ч.л. перца,
- 2 тертых моркови,
- 2 луковицы, нарезанные кубиками.
Способ приготовления
Замочите горох в холодной воде, слейте воду и залейте новой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, положите мясо, морковь, лук, посолите, поперчите и варите еще 2 часа (до готовности мяса).
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.